Poulet à la salsa verde, porc à la salsa roja ou verde, rajas au fromage et poulet mole. / Chicken with salsa verde, pork with salsa roja or verde, rajas with cheese and chicken mole.
1 kg de porc carnitas, 12 tortillas maison, 1 accompagnement de haricots, 1 guacamole, pico de gallo, coriandre, oignons, quartiers de lime et sauces. / 1 kg carnitas pork, 12 homemade tortillas, 1 beans, 1 guacamole, pico de gallo, cilantro, onions, lime wedges and sauces.