Soupe à base de piments ancho, piments guajillo, origan, ail, oignons, maïs hominy, morceaux de porc, accompagnée de laitue, radis et croustilles de tortillas. / Soup made with ancho peppers, guajillo peppers, oregano, garlic, onions, hominy corn and pork chunks, served with lettuce, radishes and tortilla chips.
Bœuf braisé dans une sauce aux piments et aux épices, servi avec son bouillon, coriandre et oignons. / Braised beef in a chili-spice sauce, served with broth, coriander and onions.
Viande grillée, saucisse, chorizo, jambon, fromage mozzarella, jalapeños, chipotle, moutarde, mayonnaise, tomates et oignons. / Grilled meat, sausage, chorizo, Ham, mozzarella cheese, jalapeños, chipotle, mustard, mayonnaise, tomatoes and onions.